Memaparkan catatan dengan label petua. Papar semua catatan

Puan Awet Muda


Heritage Station akan jadi persinggahan kami suami isteri kala diri terasa malas untuk ke dapur bila balik kerja. Letaknya di Bangunan Stesyen Keretapi Lama. Bukan kerana kesedapan tetapi kerana mudah untuk singgah dan hidangan pun cepat sampai sesuai sangat bagi orang yang mengejar masa macam kami. Pelayan di situ pun sudah kenal dengan kami.


Sorang leka di telefon sorang lagi leka di akhbar, masing-masing layan diri. Tiba-tiba suara perempuan menegur.

"Tuan! Alaaaaa...sihat ke. Dating yeee...?"

Saya angkat muka, seorang perempuan tersenyum manis. Salam. Kemudian terus berborak tak ingat dunia dengan Pak Tuan, dulu kakitangan Pak Tuan sekarang dah naik satu takuk pangkatnya dari Pak Tuan tetapi masih lagi ,menghormati Pak Tuan sebagai bekas bos.


"Puan. Masih cantik macam dulu. Awet muda. Dari dulu jumpa kat function tak berubah"
Saya senyum. Haihhhh...balik kerja ni sapu bedak pun tidak jauh sekali celak dan lipstik boleh dia kata saya cantik. Confuse!





Telek-telek muka dalam cermin. Awet mudalah sangat. Sebenarnya saya memang sentiasa muda cumanya Pak Tuan tu ja lebih umur banyak dari saya. 
Pak Tuan, petua, Tentang Aku
Share:

Melembutkan Daging Menggunakan Pemanggang Ajaib


Tahun lepas saya beli Pemanggang Ajaib Happy Call dengan harapan agar mudah saya hendak bakar-membakar tanpa perlu memedihkan mata menahan asap. Alhamdulillah impian termakbul jadi setiap minggu akan ada hidangan berasakan bakar. Ayam menjadi pilihan utama untuk dibakar.


Sejak mula persekolahan 2014 ketiga-tiga anak bersekolah pagi jadi aktiviti pagi sangat padat. Bangun pada pukul 4.30am saya memasak lauk makan tengahari sambil itu juga menyediakan sarapan pagi buat anak-anak. Sarapan mudah sebab biasanya adik lebih gemar sarapan ala-barat. Kalau saya menggoreng nasi pastinya perlu sekurang-kurangnya goreng kentang untuk dia.


Suatu hari bila badan keletihan minda terlebih rehat lalu saya terbabas. Jam 5.15am semua masih keras di peti sejuk. Sambil menguruskan dapur otak ligat berfikir dan akhirnya daging menjadi pilihan. Saya keluarkan daging potong dua dan rebus di dalam pemanggang ajaib. Sesekali saya buka dan pastikan ketulan daging terpisah. Alhamdulillah dalam masa 20 minit daging sudah empuk. Sejukkan sekejap dan potong nipis.


Kebiasaannya cili saya masak dan simpan di dalam peti sejuk. Saya panaskan sedikit cili tambah air masukkan daging biar mesra. Masukkan serai, daun limau purut dan bawang holland, nah dah siap 'paprik daging' segera saya. Mudah dan cepat.


Lepas ini boleh bereksperimen menggunakan pemanggang ajaib dengan cara lain pula. Suatu hari saya teringin mencuba buat kek menggunakan pemanggang ajaib pula.
makan-makan, perkongsian ilmu, petua
Share:

Petua Elak Bau Durian Di Dalam Kereta


Bila musim durian selalunya balik Bota pasti ada durian yang di bawak balik ke Kajang. Semerbak haruman durian dalam kereta yang tertutup rapat. Ada pulak yang tak tahan haruslah muntah-muntah sepanjang jalan yang mengalahkan orang mengandung.


Petua elakkan bau durian di dalam kereta dengan memasukkan beberapa helai daun pandan tapi kalau banyak lagi bagus dan campak ke dalam bonet kereta bersama durian tadi. Biasanya itulah yang kakak ipar saya akan buat untuk saya. Insyaallah nyaman sahaja perjalanan tanpa bau durian yang menyengat.


Sekarang pun banyak durian di jual sana-sini, pasar malam pun banyak tapi rumah mak mertua duriannya tak menjadi. Tahun ini kami hanya beli dari kebun orang dan bawak balik Kajang dan tak boleh nak makan sakan-sakanlah.
petua
Share:

Buah Yang Menyihatkan Mata


Saya rabun, rabun tahap gaban. Bila saya buka cermin mata saya separuh buta, nikmat mata yang Allah s.w.t tarik sedikit demi sedikit sejak berusia 14 tahun. Tanpa bantuan cermin mata saya tidak dapat menjalankan aktiviti seharian dengan sempurna. Setiap detik saya akan berkacamata tetapi saya bukanlah 'Budak Kacamata'. Waima nak tidur kekadang saya tertidur dengan kacamata di mata dan biasanya anak-anak akan cabut dan letak dihujung kepala. Asal celik mata benda pertama yang dicari tentulah kacamata. Keluarga saya yang perempuan akan mendapat masalah mata yang lelaki tidak, mungkin faktor keturunan.

Marilah sama-sama kita jaga kesihatan mata. Bantulah mata kita untuk terus sihat.

Wartapedia - Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin larut dalam lemak yang berperan penting dalam pembentukan sistem penglihatan yang baik. Selain terdapat di sayuran, Vitamin A ini juga banyak terkandung di beberapa jenis buah.

Buah-buah yang boleh kita amalkan sebagai penjagaan kesihatan mata yang kaya dengan Vitamin A dan Vitamin C :

1. Tembikai

2. Rock Melon

3. Kiwi
Kandungan lutein dalam buah kiwi dapat mencegah penyakit katarak.

4. Strawberi
Kandungan vitamin C pada strawberi berfungsi untuk memperkuat jaringan ikat dan memelihara kesihatan pembuluh darah pada mata.

5. Limau
Dikenal sebagai penghasil vitamin C, serat, folat, kalsium, dan kalium, limau dipercaya dapat menjaga kesehatan mata.

6. Tomato
Bukan hanya sekedar bahan masakan , sebuah tomato  mengandung banyak vitamin A.

7. Pepaya
Buah pepaya banyak memiliki kandungan nutrisi, salah satunya vitamin A yang melimpah. Selain baik untuk pelawasan.

8. Mangga
Salah satu jenis buah bermusim ini juga sangat kaya dengan Vitamin A.

9. Apel
Selain baik untuk diet, kandungan vitamin A pada apel membantu dalam menjaga kesihatan mata, sehingga mata tetap jernih.

10. Belimbing
Selain memiliki kandungan air yang banyak, buah yang satu ini memiliki kandungan vitamin A dan C yang baik untuk mata.


Saya lupa di mana saya salin rencana ini. Saya berkongsi di sini supaya sama-sama dapat kita amalkan agar yang belum mempunyai masalah mata mampu menjaga nikmat Allah s.w.t yang satu ini. Mata saya semakin teruk sebab 12 jam saya akan bekerja menggunakan komputer dan balik ke rumah 2-3 jam pula saya akan mengadap tv.


Saya terbaca petua di satu laman yang menggunakan minyak habastussauda dan di campur maud lalu dititik ke dalam mata sehari dua kali bagi membantu memulihkan rabun. Sama-samalah kita berusaha.
kesihatan, petua, tip
Share:

Punca Sakit Belikat Dan Cara Penyembuhan


Saya pernah menulis berkenaan sakit urat belikat yang di alami pada awal tahun 2013 dulu. Boleh rujuk ke sini untuk entri terdahulu. Kesakitan yang teramat sangat membuatkan saya sanggup mencuba apa juga perubatan yang dapat membantu melegakan kesakitan tersebut. 


Antara penyebab utama ialah kebergantungan penggunaan yang terlalu banyak terhadap tangan kiri. Walaupun saya tidak kidal tetapi banyak kerja-kerja mengangkat benda-benda berat saya lebih selesa menggunakan tangan kiri.

Contoh :

1.  Menggalas handbeg/bagpack di bahu kiri.
2.  Lebih selesa mengangkat beg yang berisi barangan menggunakan tangan kiri.
3.  Mendokong anak di sebelah kiri.
4. Tidur mengiring sebelah kiri.
5. Anak suka tidur di atas lengan kiri.
6. Banyak menaip menggunakan tangan kiri manakala tangan kanan pegang tetikus.

Tiga bulan saya menderita sakit di urat belikat ini, kadang-kadang kesakitan yang tak tertanggung di rasai sehingga memaksa saya mengambil pil penahan sakit. Ada masanya kesakitan itu tidak sangat terasa dan saya boleh menjalankan rutin harian seperti biasa. Banyak cara yang dicuba untuk menyembuhkan sakit urat belikat saya.

Antaranya:

1. Sapu minyak panas. Tindakan ini akan menghilangkan sekejap rasa sakit kerana rasa panas minyak tersebut terhadap kulit kita.
2. Berurut. Kebetulan semasa mengalami sakit urat belikat saya melalui proses berpantang kerana keguguran jadi saya juga mengurut dengan membanyakkan urutan pada bahagian yang sakit.
3. Bertungku. Saya hanya tuam menggunakan beg panas di bahagian tersebut. Bagi saya tuam menggunakan beg panas akan lebih menyakitkan kerana mengakibatkan keradangan pada otot-otot bahagian yang kita tuam.
4. Tuam menggunakan ais. Ini adalah antara cara terbaik yang saya gunakan setakat ini. Saya bungkuskan ais di dalam plastik, baring dan letakkan pada bahagian yang sakit (baring atas ais jadi kena anggarkan kedudukan ais dan kedudukan tempat yang sakit, biar kulit terasa kebas). 
5. Bersenam. Ini adalah penyelesian jangka panjang. Setiap pagi saya akan buat aktiviti regangan ringan selama 10 minit setiap kali bangun tidur, lebihkan aktiviti yang melibatkan bahagian tangan. Jalani ruti ini setiap hari.


Kebiasaannya sakit ini akan berulang jadi berhati-hatilah terhadap penggunaan tangan anda. Pilihlah makanan yang kita makan dengan tidak memakan makanan yang berunsur angin dan sejuk. Contohnya saya tidak makan sayuran menjalar seperti petola, kundur mahupun kangkung kecuali teringin sangat. Saya juga jarang minum ais. Makanan turut mempengaruhi kesihatan kita, jadi hati-hatilah semasa makan.
kesihatan, petua, tip
Share:

Pengurusan Makanan Di Dalam Peti Sejuk


Peti sejuk adalah salah satu barang paling penting di dapur setiap rumah zaman sekarang, almaklumlah wanita zaman moden kebanyakannya berkerjaya tetapi juga sangat penting bagi surirumah sepenuh masa. Mereka bos di dapur jadinya wanita lebih cenderung menguasai setiap ruang terutama peti sejuk. Pengetahuan pengurusan makanan di dalam peti sejuk sangat penting bagi wanita.


Masih ada wanita yang tertutup mindanya mengenai penggunaan peti sejuk. Masih ada yang mempercayai mengamalkan makanan disimpan atau dibekukan di dalam peti sejuk boleh memudaratkan kesihatan. Apa juga keadaan atau barangan jika disalah guna atau diguna tanpa mengikut peraturan pasti akan membawa mudarat. Jadi itu perlunya kita membaca menambahkan ilmu supaya kita melakukan praktikal yang betul untuk mengelakkan kesan jangka panjang.


Disetiap peti sejuk kita mempunyai dua ruang penting, ruang dingin serta dingin beku. Keduanya mempunyai fungsi berbeza dan makanan yang boleh di simpan di sini turut berbeza. Cara penyimpanan juga sangat berbeza. Bayangkan sekiranya anda menyimpan ikan di ruang dingin berapa lama ikan itu mampu bertahan? Cuba masukkan pula ikan ke bahagian dingin beku tentunya tempoh hayat ikan itu akan lebih lama.


Marilah sama-sama kita membuka minda dengan membaca entri0entri berikut Berapa Lama Anda Boleh Membekukan Makanan dan Tip Untuk Frozen Lauk.


Jangan sempitkan pemikiran serta minda, jangan hadkan juga pembacaan untuk mendapatkan ilmu. Ilmu ada di mana-mana waima pada sekeping kertas pembalut makanan itu sendiri. Kretif ada di dalm diri kita sendiri jadi gunakanlah kretif kita untuk memudahkan pengurusan masa supaya kita punya lebih banyak masa untuk bersama keluarga.
petua, tip
Share:

Ulser

Seminggu rasa macam tekak tak selesa tapi tak pasti sama sakit tekak atau cuma rasa tak selesa. Semalam kelenjar kat bahagian leher mula rasa seperti membengkak, perasaan yang sangat-sangat tak selesa. Masa yang sama juga kiri serta kanan lidah mula terasa sakit. Nampak gayanya ulser sudah menyerang. Bermakna rasa sakit di bahagian tekak jugak di akibatkan oleh ulser.

Pukul 10 pagi pergi jumpa doktor. Rasa nak makan susah, nak minum air pun terasa sakit sahaja. Doktor kata kiri serta kanan lidah tu ulser sah start membesar, tekak dah mula merah tapi kat tekak tu belum naik putih-putih. Menurut kajian ulser berpunca daripada tindakbalas jangkitan bakteria, virus dan fungus. Bagi Aina ini mungkin juga faktor keturunan kerana mak pun selalu jadi ulser kat mulut dia.

Doktor hanya bagi antibiotik dan nasihatkan minum air lebih. Hari ni 1 liter air telah habis diminum. Kejap lagi nak tambah liter yang kedua. Bagai di kata bila dah kena ulser minum le sebanyak mana airpun sakit tu tak akan hilang dengan kadar segera, masih ambil masa. Bersabarlah. Selalunya bila masa makan Aina akan sapu 'bonjela' untuk kurangkan kesakitan ketika lidah bergesel dengan makanan. 'Bonjela' akan membuatkan lidah kita terasa kebas. Lepas tu makan puas-puas.

Petua orang kampung pula bila terkena ulser rajin-rajinlah berkumur dengan air garam. Letak mentega juga boleh. Satu lagi kalau di kampung ada pokok geti (tak pasti orang KL panggil apa rasanya turi kot), ambik kulit pokok geti dan letak kat tempat yang jadi ulser. Kena tahanlah kerana ianya sedikit pedih. Daun rokok jugak boleh di gunakan. Daun rokok yang dibuat dari pucuk nipah ok. Ada rasa kelatnya mungkin sedikit sebanyak membantu mempercepatkan ulser tu mengecut.

Cepatlah lega wahai ulser. Bila dah kena seminggu dua jugak le kena tahan hazabnya. Kebersihan mulut tu penting jadi jangan amalkan malas berus gigi bila nak tido!
kesihatan, petua
Share:

Petua Menghilangkan Bau Peti Sejuk

Peti sejuk adalah antara keperluan zaman sekarang. Fungsinya pun sangat banyak membantu tetapi kalau sudah banyak sangat yang kita simpan tentulah pelbagai bau yang ada. Daripada bau wangi sampailah bau ikan kering yang harum semerbak. Sama-sama kita kongsi petua ini.

1. Letakkan sedikit esen vanilla di dalam belas kecil dan simpan di dalam peti sejuk.
    Peti sejuk akan berbau harum dan segar.

2. Bungkus seketul arang dengan perca kain. Letakkan di dalam peti sejuk.
    Arang ini akan menyerap bau busuk yang ada di dalamnya.

3. Letakkan sepotong nenas pada setiap tingkat di dalam peti ais. Bau yang tidak enak akan hilang.

4. Ambil beberapa helai daun pandan dan letakkan di dalam peti ais.
    Bau peti sejuk akan harum seperti    daun pandan.

Salinan Asal : Harian Metro
petua, tip
Share:

Petua Menyimpan Daun Sup

Hari ini Aina nak syer petua untuk simpan daun sup atau daun saderi atau dalam bahasa orang putihnya celery. Kebiasaannya kita hanya pergi pasar pada hujung minggu bagi mak-mak yang bekerjalah tapi ada juga mak-mak yang tak bekerja borong barang basah seminggu sekali kerana menunggu turun bajet dari kementerian.

Daun saderi ini sesekali je kita guna terutama bila masak sup. Kalau Aina buat sayur campur belasah je masuk, masak sweet sour pun masuk jugak. Goreng nasi nak ada rasa wangi Aina masuk daun saderi dan terus tutup api. Kiranya banyak guna jugaklah daun saderi ini kat rumah Aina.

Kadang-kadang kita beli terbanyak. Simpan dalam surat khabar macam sayur lain cepat juga layunya. Aina selalu amalkan petua ini. Balik buka daun saderi dari plastik putih yang kita masukkan untuk timbang kat pasaraya. Jangan rosakkan plastik tu. Cuci bahagian dalam plastik. Rendam daun saderi dalam air dan cuci bersih. Jangan buang akarnya. Lepas tu masukkan balik ke dalam plastik yang sama dan ikat. Biarkan pastik sedikit mengelembung, bermakna ada udara dalam tu. Sisa-sisa air pun biarkan saja. Simpan dalam peti ais.

Insyaallah daun saderi tu akan sentiasa segar. Kalau setakat seminggu insyaallah masih hijau dan segar bugar. Jika terlalu lama daunnya akan bertukar menjadi warna kuning tetapi keadaan daun dan batangnya tak akan layu. Kalau dah terlalu lama semua barang akan rosak so akan berair dan buang jelah dalam tong sampah.

Peringatan ini bukan batang saderi yang besar-besar tu ye. Yang tu tereban je dalam peti ais bersama bungkusan asal dari supermarket.
petua, tip
Share:
Langgan: Catatan (Atom)